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跨世纪青年农民科技培训工程全国统编教材(一）

本书共分，10章内容，分别介绍了猪的品种与选种选配，养猪生产工艺和环保，猪的营养需要与饲料，配种管理。妊娠与分娩，仔猪的培育。生长育肥猪的管理，无公客猪肉生产。猪场的防疫与保健。以及规模猪场的综合管理等。通俗易懂，埋论联系实际，实用性强。可供养猪青年学习使用。也可供其他有关人员参考。

本书是跨世纪青年农民科技培训工程全国统篇教材。内容主要包括蛋鸡场的建设设备，良种蛋鸡繁育体系，常见优良蛋鸡品种，蛋鸡的饲料与营养需要，雏鸡、产蛋鸡的饲养管理要点，蛋鸡场的经营管理，以及蛋鸡常见疾病的防制等。实用技术可操作性强。文字通俗易懂。适合蛋鸡规模饲养农户学习，也可供其他有关人员参考。

全书共分8章，第1章概述了彩色蔬菜的种类、来源、特点、发展，以及应注意的问题等。后面7章详细介绍了根菜类、白菜类、甘蓝类、茄果类、豆类、瓜类、叶菜类20种彩色蔬菜的起源、特征、营养、品种、栽培、病虫防治等。

全书共分6章。第1章概述了袖珍蔬菜的种类、特点、发展状况、应注意的问题等。后面5章详细介绍了根菜类、白菜类、甘蓝类。茄果类。瓜类共12种袖珍蔬菜的起源与分布、特征特性。营养价值、品种、栽培及病虫害防治。

本书介绍了红黑提子（葡萄）的生物学特性、苗木繁育、建园、整形修建技术、土肥水管理技术、葡萄栽培配套技术、病虫害防治技术、采收与贮藏保鲜、设施葡萄栽培技术等。

本书介绍了我国西瓜栽培的概况及栽培基础知识，并介绍了西瓜新优品种，讲述了西瓜育苗、露地西瓜栽培、保护地栽培、特殊栽培、主要病虫害防治等西瓜种植技术知识。