2004年水产品市场供应充足、运行平稳，市场价格进入了恢复性上涨阶段，部分地区水产品市场货源一度出现供不应求，有效的刺激了渔业生产的快速发展。渔业上市品种结构调整速度加快，经济运行质量明显提升，渔业效益和渔民收入显著提高。

　　据全国水产学会对全国60家水产品批发市场49个品种价格跟踪调查分析，2004年水产品市场综合平均价格指数为1.20（以2003年12月份价格为基期价格、下同），其中海水产品综合平均价格指数为1.13，淡水产品综合价格指数为1.29；水产品综合平均价格12.03元/公斤，其中海水产品综合平均价格为19.97元/公斤，淡水产品综合平均价格为9.54元/公斤；各月水产品市场价格指数都分别高于去年同期水平，价格波动幅度较大，全年最高价格指数为1.31，最低价格指数为1.12。

　　一、水产品市场价格走势特点：

　　（一）水产品市场价格从年初到6月份一路走高，出现多年罕见的局面。从7月份价格整体出现了下跌，到10月份后止跌回升，年底呈现向上趋势。

　　（二）淡水鱼类价格大幅度上涨成为水产品市场的亮点，对水产品市场价格总体水平上涨起到了决定作用。据统计，淡水产品价格综合平均价格指数为1.29，其中鱼类价格指数为1.38，草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼和鲫鱼类产品最低上涨幅度在30%以上，最高达到50%。

　　（三）海水产品价格走出了与往年大不相同的走势。往年伏季休渔后的海水产品价格都会下跌，而2004年出现了上涨趋势，弥补淡水产品价格下跌的影响。总体上看，上半年以淡水产品价格上涨为主，下半年以海水产品价格上涨为主，淡水产品价格上涨幅度高出海水产品价格上涨幅度两倍多。

　　（四）受对虾价格下跌的影响，甲壳类产品价格趋弱。海水产品甲壳类价格指数全年收于1.07，淡水产品甲壳类价格指数全年收于0.87，成为所有分类指数中走势最弱的类别。海水甲壳类指数6月份以前保持了较高增长幅度，7月份以后的各月份均下跌；淡水产品甲壳类4月份以前基本保持了平稳的走势并略有增长，5月后出现了大幅度下跌，此后几个月虽然有所增长，但仍然处于非常弱市的格局。

　　二、影响水产品市场价格走势因素

　　（一）水产品生产成本增加。粮食价格在2003年第四季度开始上涨，2004年玉米价格尽管出现了波动，但价格总水平仍高于上年；鱼粉价格也比去年同期上涨了14%。柴油、网具材料价格上涨使捕捞产品成本增加明显，导致水产品价格上涨。

　　（二）水产品消费增加，需求转旺。一是2004年年初受“禽流感”疫情影响，禽类产品消费一度下降，水产品消费增加，从而拉动市场价格上涨；二是人们消费观念的转变，扩大了水产品的消费空间，消费量明显增加，水产品价格上升。

　　（三）近海渔业资源处于严重过度捕捞状态，经济鱼类明显减少，使海洋捕捞经济鱼类价格上涨明显。近几年，我国虽然实行了伏季节休渔制度，但近海渔业资源仍处于过度捕捞状态中。主要经济种类基本不成渔汛，单位捕捞量严重下降，某些低质鱼类产量有所增加，但价格还在继续上涨。

　　（四）水产品生产的季节性。水产品季节性生产矛盾一直是困扰渔业发展的主要矛盾，虽然近几年渔业产品结构调整取得成效，但总体矛盾仍然很突出，尤其是以淡水鱼生产季节性很强，直接影响了水产品价格的波动。海水产品价格波动不仅受到季节性影响，但受资源的影响日益突出。

　　（五）水产品生产的区域性和产品的特殊性。由于水产品区域性和产品的特殊性，产品存在运输困难、运输成活率难以保障等问题，尤其在高温天气，水产品中间流通环节的风险加大，使水产品区域性供应更加紧张，价格走高。

　　另外，对虾出口受阻，致使国内价格持续走低。截止2004年12月底（以2003年12月份价格为基期价格），南美白对虾仍然下跌6%，斑节对虾价格下降35%，日本对虾下降11%。价格下跌，影响了渔民的生产积极性，影响了养虾业健康持续的发展。